Первооткрывателями вереницы мастер-классов «От шефа-шефу» стало Мелеховское поселковое потребительское общество. Безусловно, сложно быть первыми. Подобное мероприятие не проводилось раньше и стоит отдать должное руководству и всем сотрудникам Мелеховского поспо. Задача была не простая. Ведь нужно было удивить коллег и гостей своим кулинарным мастерством. Открыть для них что-то новое и обязательно вкусное! Задать темп и показать последующим организаторам этого мастер-класса как лучше его провести. Кроме принимающей стороны в мастер-классе участвовали представители предприятий общественного питания следующих потребительских обществ: Вязниковского, Ковров- ского, Петушинского, Золотковского, Покровского, Меленковского, Юрьев-Польского.

Молодые и энергичные повара Мелеховского поспо поделились с коллегами своими навыками. И, конечно же, вовлекли каждого в процесс приготовления трёх заранее придуманных блюд:   салат с апельсином и запеченной куриной грудкой под клюквенным соусом, необычный «Тимбал» из куриного фарша на подушке из лукового пюре был подан в качестве горячего блюда, а десертом стало самостоятельно приготовленное  мороженое с прослойкой из безе, ягодами и орехами с мелодичным названием «Семифредо».

Подводя итог мастер — класса «От шефа — шефу» в Мелеховском поспо, можно сказать, что начало положено бодрое, вдохновляющее и однозначно вкусное! Ну а следующим покорить коллег своими гастрономическими способностями спешит Золотковское потреби- тельское общество. Мастер-класс в данном районе пройдёт в конце мая.

4 апреля 2019г. состоялся семинар «Маркировка табачной продукции». Заместитель начальника отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Владимирской области Филиппова Надежда Петровна ознакомила с общими правилами реализации табачной продукции и ответила на интересующие вопросы.

С правилами маркировки табачных изделий и о том как их реализовать в кооперативных организациях рассказала начальник отдела информационных технологий Дмитриева Ольга Васильевна.

В стенах лабораторий Владимирского техникума экономики и права нередки самые профессиональные гости из реальных секторов экономики и индустрии. В марте в рамках изучения спецдисциплин для студентов технологов 3 курса  урок по Паназиатской кухне провёл  шеф повар ресторана Кабуки Александр Цой. Более 15 лет опыта в этом направлении и  за 40 секунд самые популярные роллы и за 1 минуту 30 секунд мозаичные роллы. В меню также гунканы из огурца, фирменный суп Том-ян и море полезной информации. Спасибо наставникам студентов  за передачу бесценного опыта!

Материал предоставлен ВТЭП