11 февраля 2020 года на базе Петушинского райпо в кулинарии «Пышка»  прошёл мастер — класс «Мука и вода» в рамках проекта «От шефа — шефу», в котором приняли участие: Ковровское,  Меленковское, Вязниковское, Юрьев-Польское райпо,  Мелеховское поспо, Золотковское по и Покровское  горпо.

Молодой и творческий  коллектив из поваров и технологов Петушинского райпо, показал  участникам мастер — класса как выпекаются «Чешские завитки» и предложили несколько видов их подачи. Завиток с пряным ароматом корицы; со взбитыми сливками; в тростниковом сахаре и даже завиток начинённый мясным салатом. Также, поделились мастерством в приготовлении нескольких видов пицц: «Пепперони» с острой  салями; закрытая пицца «Кальцоне» с сочной начинкой; «Гавайская» пицца с  курицей и ананасом; пицца «Моцарелла» с нежнейшим сыром,  томатом и базиликом; пицца «Карбонара» с беконом и сыром пармезан; пицца «Три сыра». А изюминкой кулинарного мероприятия стала  пицца  на черном тесте с морепродуктами в сливочном соусе.

Мастер — класс «Мука и вода» не оставил равнодушным ни одного участника. Впрочем, как и все предыдущие. И теперь, остался последний, завершающий вереницу мастер — классов в рамках проекта «От шефа — шефу», который будет проведён на базе Вязниковского райпо, в марте 2020 года.

4 февраля 2020 года, во Владкоопсоюзе состоялся семинар на тему: «Возможности современной кассовой техники».

Были рассмотрены следующие вопросы:

1. Дримкасс. Личный кабинет, отчеты и возможности контроля.
2. Интеграция с 1С Бухгалтерия. Технические аспекты перехода на УСН.
3. Изменения в законодательстве по маркировке товаров.

На семинаре присутствовали руководители, сотрудники коммерческих служб, экономисты и бухгалтеры от каждой организации потребительской кооперации Владимирской области.

Гостем семинара стала Надежда Петровна Филиппова — заместитель начальника отдела по защите прав потребителей Роспотребнадзора Владимирской области. Она раскрыла один из самых актуальных на сегодняшний день вопросов по маркировке товаров.

Начальник отдела экономики, финансов и учета Владкоопсоюза — Ольга Алексеевна Герасимова рассказала о технических аспектах перехода на УСН.

Начальник отдела информационных технологий Владкоопсоюза — Дмитриева Ольга Васильевна, подготовила презентацию о том, как возможно вести учет товаров в торговых точках с помощью онлайн — касс Viki Mini бренда «Дримкасс».

10 декабря 2019 года во «Владимирском техникуме экономики и права» прошёл мастер — класс «Новый «Русский»» в рамках проекта «От шефа — шефу», в котором приняли участие: Ковровское, Петушинское, Меленковское райпо, Мелеховское поспо, Покровское горпо, Григорьевское и Золотковское потребительские общества, Фоминское сельпо.

На мастер — классе был представлен широкий ассортимент закусок и кондитерских десертов к новогоднему столу.

Креативный шеф повар удивил своих гостей и участников экспрессивной подачей всем известных и часто используемых банкетных блюд и кондитерских изделий. Нежнейшая сельдь под шубой «Тирамису»; изысканный куриный рулет — «Рулада из птицы с черносливом и пряной свининой со сметанным соусом и зеленым маслом»; хрустящий и необыкновенный воздушный «Тост с двойным муссом и черной икрой»; «Фило — корзиночки с карамельным лососем и соусом тар — тар» и «Профитроль с сырным кремом и стеклянными травами» — поразили необычайной красивой подачей и оформлением.

Десерты были представлены пирожными: «Шу с белково-заварным кремом» и «Трюфели по Русски», которые, несомненно, стали украшением стола.

Теперь, уже в новом 2020 году, за новым кулинарным опытом мы с радостью отправимся в Петушинское райпо. Мастер — класс в данном районе будет проводиться в феврале 2020 года.